Christoph Gellersen

Hotelfachplanung, Beratung, Projektentwicklung

Profil der Tätigkeit
Seit 1999 arbeitet Christoph Gellersen als selbständiger Hotelfachplaner und Berater in der Konzeption und Projektentwicklung von Hotel- und Spezialimmobilien. Die Tätigkeit reicht von der individuellen Einzelberatung für Betreiber, Investoren oder Planer über hotelfachliche Konzepte und Planung, begleitende Technical-Service-Agreements (TSA) bis zur Projektentwicklung zusammen mit Partnern.

Christoph Gellersen ist Mitglied der FCSI - Foodservice Consultants Society International.

Leistungsangebot

Konzepte

• Prüfung von Standorten oder bestehenden Immobilien auf Hotel-Verwertungsmöglichkeiten; Erstellung von Konzepten für Hotels und Mix-Immobilien mit Hotel-Service- / Dienstleistung
• Betriebs- / Flächennutzungskonzepte, Raum- / Funktionsprogrammen als Planungsvorgabe für Architekten / Fachplaner

Standards

• Bestimmung der hotelfachlich-technischen Grundlagen / Standards (Projekthandbücher mit Definition von Qualität & Quantität)
• Erarbeitung + Prüfung der baulich-hotelfachlichen Anlagen zu Verträgen

Investitionskostenplanung und –kostenschätzung

• Definition / Abgrenzung aller Kostenpositionen / Erstellung von Abgrenzungs-Listen (Demarcation List)
• Investitionskostenaufstellungen / -Wirtschaftlichkeitsanalysen für Anlagen und Ausstattungen als bauliche Leistung, Einrichtung, Einbauten, Mobilien & Geräte als FF&E (Fixture, Furniture & Equipment), Kleininventar / OS&E (Operating Supplies & Equipment)
• Bestimmung und Abgrenzung der Kostenpositionen Pre-Opening
• laufende Budgetverfolgung / Kostenkontrolle

Technical Agreement

• langfristige Beratung und Betreuung der Architekten und Fachplaner in der Entwicklung eines Hotels , Beratung und Optimierung im Projekt
• Betreuung in der Bauabnahme bis zur mängelfreien Inbetriebnahme

Beratung

• Due-Diligence-Prüfung bestehenden Betriebe, SWOT-Analyse (Stärken-Schwächen-Analyse) eines Produktes mit Maßnahmenkatalog
• ergänzende Hotelplanung mit Fachplanern (z.B. Küchenplaner)
• Beurteilung / Überprüfung bestehender Planungen oder Konzepte

Für mehr Informationen kontaktieren Sie bitte uns oder besuchen Sie die Webseite www.christoph-gellersen.de.